Frutos del Mar - Es la carta

Entradas

Pate de la casa

$45.000

Hígados de pollo y mantequilla

Ostras al natural

$85.000

Con salsa americana, limón y picante

Cóctel de langosta

$68.900

Langosta en salsa rosada

Cóctel de langostinos

$62.700

Langostinos en salsa rosada

Cóctel de camarones

$54.000

Camarones en salsa rosada

Ceviche de corvina

$44.800

Corvina marinada en limón y cebolla un poco picante

Ceviche mixto

$45.400

Camarón, Calamar, Pota y almeja en salsa roja americana

Ceviche de camarón

$48.300

En salsa roja americana

Ceviche peruano de corvina

$44.800

Pescado crudo, marinado en limón, cebolla, picante y cilantro

Ceviche Mixto peruano

$48.300

Camarón, pulpo, calamar y corvina, marinado en limón, cebolla, naranja y picante

Bisque de Langosta

$68.900

Langosta preparada en salsa crema con cogñac

Bisque de jaiba

$42.500

Carne de jaiba en salsa crema con cogñac

Sopa de cebolla a la francesa

$31.000

Gratinada con queso parmesano

Crema de Langostinos

$52.900

Crema de camarones

$41.400

Crema de champiñones

$25.300

Consomé de mariscos

$43,700

Con calamar, camarón y pota

Consomé de pescado

$31.000

Entradas Especiales

Calamares a la Romana

$44.300

Anillos de calamar apanados acompañados con salsa tártara

Calamar pota meniére

$28.200

Mantequilla, perejil y limón

Mejillones Finas Hierbas

$44.800

En vino blanco y mantequilla.

Muelas de Cangrejo

$50.600

Cogñac, jerez, ajillo, diabla y meniére

Muelas de Centollo

$72.400

Cogñac, ajillo, jerez, diabla y meniére.

Corazones de Alcachofas con camarones al gratín

$51.700

Gratinadas con queso parmesano

Champiñones al Jerez o al Ajillo

$29.900

Escargots Bourguinon

$44.300

En mantequilla con ajo y perejil

Palmitos a la vinagreta ó gratinados

$27.600

Palmitos vegetales a la vinagreta ó gratinados

Salmón Ahumado

$48.300

Lajas de salmón frio con huevo finamente picado, alcaparras y cebolla

Pescados

Salmón Meniére

$67.800

Salmón a la plancha con mantequilla, perejil y limón.

Robalo en salsa de gengibre y mandarina

$63.300

Robalo a la marinera

$68.200

Pescado en salsa crema con camarones

Bravo Bellmeniére

$56.300

Filete de pescado a la plancha en mantequilla, perejil y champiñones

Corvina mediterráneo gratinada

$68.200

Filete de corvina preparado en salsa crema con mariscos, calamar, camarón, pota, almeja, gratinado con queso parmesano.

Corvina a la plancha ó milanesa

$52.900

Corvina Veracruz

$68.400

Filete de corvina a la plancha, con un estofado de tomate, cebolla, pimentón, aceitunas y alcaparras (un poco picante)

Corvina con alcaparras ó almondini

$68.400

Filete de corvina a la plancha con salsa crema de alcaparras ó con mantequilla, perejil y almendras

Sabaletas fritas

$55.200

2 Sabaletas fritas con salsa tártara

Atún Teriyaki

$51.700

Medallones de atún a la plancha en salsa japonesa

Pargo rojo frito

$58.600

Pargo rojo entero proveniente del Pacífico Colombiano, su preparación más tradicional es frito. Con salsa tártara.

Sierra en salsa meniére

$50.600

Filete de sierra, a la plancha en salsa meniére (mantequilla, perejil, limón)

Lenguado en tamarindo

$56.100

Exquisito filete de lenguado (sol) a la plancha, en salsa de frutas tamarindo natural.

Mariscos

Berenjena rellena con jaiba

$68.200

Carne de jaiba sazonada con berenjena y gratinada con queso parmesano.

Langostinos

$71.800

portuguesa, ángeles, diabla, mariposa, a la plancha, al ajillo, gratinados y en salsa de coco

Risotto de langostinos

$71.800

Arroz arborio y langostinos a la plancha

Pulpo al cogñac

$86.200

Pulpo a la plancha con salsa crema con brandy

Jaiba gratinada

$68.000

Carne de jaiba en salsa crema, gratinada con queso parmesano.

Calamares en su tinta

$72.400

Anillos de calamar en arroz con tinta de calamar

Calamares al gusto

$68.200

Al cogñac, ajillo ó a la romana

Mixto Caribeño

$71.300

Mariscos en salsa de coco sobre arroz blanco, calamar, pota y camarón.

Camarones al gusto

$73.600

al ajillo, gratinados ó teriyaki

Arroz con mariscos

$67.800

Camarón, calamar, pota y almeja.

Langostinos y calamares al ajillo

$74.200

En salsa crema con ajo ó en mantequilla con ajo

Especialidades

Langosta Thermidor

$132.200

Langosta entera rellena con salsa crema y champiñones, gratinada con queso parmesano

Langosta a la plancha

$114.500

Con salsa de ochuva, meniére, mandarina, ajillo ó salsa de coco

Langosta Newburg

$114.500

Con salsa de ochuva, meniére, mandarina, ajillo ó salsa de coco

Delicias del mar parrillada

$111.500

Mariscos a la plancha en salsa meniére ó ajillo, langosta, langostino, pescado, calamar, pota y pulpo

Frutos del Mar Especial

$102.300

Mariscos en variedad de salsas, Jaiba gratinada, langostinos al ajillo, calamar al cogñac y camarones en salsa americana roja

Brocheta mixta

$102.300

Solomito de res, langostinos, pescado, pota, langosta, calamar en salsa meniére.

Langostinos Frutos del Mar

$89.700

Langostinos en salsa crema con vino jerez con champiñones y huevos de codorniz

Trucha Frutos del Mar

$87.400

Rellena con carne de jaiba, langostinos y camarones, gratinada con queso parmesano.

Cazuela de mariscos con langosta

$91.400

En salsa crema blanca, calamar, pota, camarón, almajea y langosta

Cazuela de mariscos con langostinos

$82.800

En salsa crema blanca, calamar, pota, camarón, almajea y langostino

Cazuela de mariscos ó mixta

$63.200

En salsa crema con calamar, pota, camarón y almeja ó con pescado

Paella Frutos del Mar

$78.200

Arroz de paella con langosta, langostino, calamar, pota, camarón y mejillones

Paella Valenciana

$62.100

Arroz de paella con pollo, camarón, calamar, pota y mejillones

Paella Mixta

$54.000

Arroz de paella con pollo, pescado y calamar

Platos Portugueses

Bacalao al horno

$101.200

Bacalao importado al horno, preparado en aceite de oliva y ajo.

Caldeirada al pescador

$89.700

Boullabaise preparada con calamar, pulpo, pescado, muelas de cangrejo, cola de langosta en un consomé concentrado con vino blanco

Salmón a la cataplana

$67.800

Filete de salmón al vapor con rodajas de papa, tomate, cebolla y vino blanco

Langosta, calamar y muelas de cangrejo a la cataplana

$89.700

Al vapor con rodajas de papa, tomate, cebolla y vino blanco

Lenguado, pulpo y langostinos a la cataplana

$87.400

Al vapor con rodajas de papa, tomate, cebolla y vino blanco

Pargo a la cataplana

$66.200

Pargo entero al vapor con rodajas de papa, tomate, cebolla y vino blanco

Corvina a la portuguesa

$56.300

Filete de corvina con estofado de tomate, cebolla y pimentón, dorada al horno.

Cazuela de pescado a la portuguesa

$55.200

Corvina preparada en salsa crema de tomate fresco

Carnes

Steak y Langosta a la Plancha

$101.200

Medallón de solomito y langosta en salsa meniére

Filet migñon con champiñones

$59.800

Medallón de solomito con tocineta en salsa crema con champiñones

Steak a la Pimienta

$59.800

Solomito de res en salsa crema con pimienta

Pollo al limón

$51.700

Pechuga a la plancha con salsa crema y limón

Vegetariano

Plato Vegetariano

$56.100

Berenjenas asadas, espárragos, champiñones, palmitos y tomate seco

Pastas

Spaguettis marinera

$62.100

Pasta larga con camarones y salsa crema roja ó blanca

Spaguetti mediterráneo

$62.100

Pasta larga con mariscos, calamar, pota y camarón en salsa crema roja ó blanca

Spaguetti Cardenal

$50.000

Salmón ahumado, champiñones, albahaca en aceite de oliva

Postres

Islas Flotantes con Fresas

$18.900

Merengues de huevo, con salsa inglesa con fresas.

Pie de manzana con helado

$24.700

Con salsa de chocolate ó fresa

Copo de nieve

$18.900

Esponjado de claras de huevo, horneado y acaramelado, bañado en salsa de frutas. Preparado con azúcar light.

Flan de Leche

$18.900

Bañado en salsa de caramelo

Cheesecake

$19.900

Torta de queso en salsa de frutas

Crepes Suzette

$36.800

Exquisitos crepes flambeados, con brandy, triple sec, jugo de naranja. Preparado en la mesa.

Soufflé

$31.000

Soufles horneados, con sabor a: chocolate, vainilla, grand marnier. Preparados a base de harina, huevo, mantequilla, leche y azúcar. Acompañados de crema chantilly.

Copa de Helado

$12.500

Pousse Cafe

Porto Ruby

$25.300

Amareto Disaronno

$21.800

Countreau

$21.800

Sambuca

$20.700

Baileys

$19.500

Crema de Menta o Café

$17.200

Café Portugues

$25.300

Bebidas

Jugos

$13.500

Mandarina, naranja, piña, mango

Gaseosas

$8.000

Limonada natural

$13.500

Limonada de coco

$16.500

Soda saborizada

$17.200

Cervezas

Cerveza Aguila Light

$12.000

Cerveza Pilsen

$12.000

Cerveza Club Colombia

$12.000

Dorada, roja, negra

Cerveza Corona

$18.400

Cerveza Heineken

$18.400

Cerveza Stella Artois

$18.400

Vino Tinto

Vino Tinto: Español

Marques De Riscal Gran Reserva

$414.000

Marques De Murrieta Reserva

$327.700

Marques De Riscal Reserva

$281.700 - $110.000

Prado Rey Rivera Duero Roble

$175.900

Vino Tinto: Chileno

Tarapacá Gran Reserva Carmenére

$198.900

Santa Rita Vieja Rva. Cabernet (Valle Casa Blanca

$178.200 - $89.700

Castillo De Molina Cabernet (Valle Lontue)

$166.700 - $86.200

Cousiño Macul Antigua Reserva Cabernet (Valle Central)

$161.000

Cousiño Macul Antigua Reserva Merlot (Valle Del Maipo)

$149.500

Cousiño Macul Don Luis Cabernet

$112.700 - $57.500

Santa Carolina Cabernet - Merlot

$75.000

Misiones de Rengo Carmenére

$109.200

Vino Tinto: Argentino

La Celia Pioner Malbec (Valle Del Uco)

$172.500 - $89.700

Finca Las Moras Reserva Malbec (Valle Zonda y Pedernal)

$132.200

Finca Las Moras Varietal Malbec

$97.700

Navarro Correas Colección Privada (Blend - Malbec)

$184.000

Vino Rosado

Vino Rosado: Chileno

Castillo De Molina Reserva Rosé (Valle De Rapel)

$164.400

Vino Rosado: Francés

Rose D´ Anjou

$97.700

Vino Rosado: Español

Ramón Bilbao

$145.000

Vino blanco

Vino Blanco: Español

Pazo de San Mauro ( Albariño )

$253.000

Marquez de Riscal Rueda

$138.000 - $69.000

Muga Viura/ Malvasia D.O.C Rioja

$161.000

Mar de Frades

$250.000

Vino Blanco: Argentino

Navarro Correas Sauvignon

$172.500

Finca las Moras Reserva Chardonay

$126.500

Vino Blanco: Chileno

Castillo de Molina Chardonay (Valle Lontue)

$161.000 - $92.000

Castillo de Molina Sauvignon (Valle Lontue)

$161.000

Santa Rita Vieja Reserva (Valle Casa Blanca)

$170.200 - $86.000

Antiguas Reserva Chardonay (Valle Maipo)

$178.200

Cousiño Macul Don Luis Sauvignon

$103.500 - $51.700

Cousiño Macul Don Luis Chardonay

$103.500

Santa Carolina Sauvignon

$75.000

Misiones de Rengo Sauvignon

$92.000

Champagna

Champagna: Francés

Lauren Perrier Brut

$471.500

Veuve Clicquot Ponsardin

$569.200

Champagna: Espumante

Navarro Brut

$126.500

J.P Chenet Esparklin Roose Brut

$120.800

Champagna: Español

Codorniu Brut

$158.700

Cava Jaume Serra Brut Nature Reserva

$109.200

Licores

Buchanan's 18 años

$29.900

Glenfiddich (Malta)

$29.900

Buchanan's 12 años

$20.700

Chivas Regal 12 años

$20.700

Black Label (Sello Negro)

$20.700

Old Parr

$20.700

Vodka Absolut

$19.500

Vodka Smirnoff

$19.500

Vodka Nacional

$17.200

Ginebra Beefeater

$20.700

Ginebra Gordon's

$20.700

Ginebra Nacional

$18.400

Cogñac Remmy Martin V.S.O.P

$36.800

Brandy Gran Duque D' Alba

$32.200

Brandy Napoleón

$18.400

Otros Licores

Dubonnet

$16.100

Ron Bacardi Añejo

$18.400

Ron Medellín Añejo 8 años

$18.400

Ron Medellín

$13.800

Tequila 1.800 Añejo

$32.300

Tequila 1.800 Reposado

$27.600

Tequila Jose Cuervo

$20.700

Tequila Don Julio Añejo

$22.400

Tequila Don Julio Reposado

$21.200

Aguardiente

$10.900