Frutos del Mar - Es la carta

Entradas

Pate de la casa

$54.000

Hígados de pollo y mantequilla

Ostras al natural

$102.000

Con salsa americana, limón y picante

Cóctel de langosta

$82.600

Langosta en salsa rosada

Cóctel de langostinos

$75.200

Langostinos en salsa rosada

Cóctel de camarones

$64.800

Camarones en salsa rosada

Ceviche de corvina

$53.700

Corvina marinada en limón y cebolla un poco picante

Ceviche mixto

$54.500

Camarón, Calamar, Pota y almeja en salsa roja americana

Ceviche de camarón

$58.000

En salsa roja americana

Ceviche peruano de corvina

$53.700

Pescado crudo, marinado en limón, cebolla, picante y cilantro

Ceviche Mixto peruano

$58.000

Camarón, pulpo, calamar y corvina, marinado en limón, cebolla, naranja y picante

Bisque de Langosta

$82.700

Langosta preparada en salsa crema con cogñac

Bisque de jaiba

$51.000

Carne de jaiba en salsa crema con cogñac

Sopa de cebolla a la francesa

$37.200

Gratinada con queso parmesano

Crema de Langostinos

$63.500

Crema de camarones

$49.700

Crema de champiñones

$30.400

Consomé de mariscos

$52.500

Con calamar, camarón y pota

Consomé de pescado

$37.200

Entradas Especiales

Calamares a la Romana

$53.200

Anillos de calamar apanados acompañados con salsa tártara

Calamar pota meniére

$33.800

Mantequilla, perejil y limón

Mejillones Finas Hierbas

$53.800

En vino blanco y mantequilla.

Muelas de Cangrejo

$60.700

Cogñac, jerez, ajillo, diabla y meniére

Muelas de Centollo

$86.900

Cogñac, ajillo, jerez, diabla y meniére.

Corazones de Alcachofas con camarones al gratín

$62.000

Gratinadas con queso parmesano

Champiñones al Jerez o al Ajillo

$35.900

Escargots Bourguinon

$53.200

En mantequilla con ajo y perejil

Palmitos a la vinagreta ó gratinados

$33.100

Palmitos vegetales a la vinagreta ó gratinados

Salmón Ahumado

$58.000

Lajas de salmón frio con huevo finamente picado, alcaparras y cebolla

Pescados

Salmón Meniére

$81.400

Salmón a la plancha con mantequilla, perejil y limón.

Robalo en salsa de gengibre y mandarina

$76.000

Robalo a la marinera

$81.900

Pescado en salsa crema con camarones

Bravo Bellmeniére

$67.600

Filete de pescado a la plancha en mantequilla, perejil y champiñones

Corvina mediterráneo gratinada

$81.900

Filete de corvina preparado en salsa crema con mariscos, calamar, camarón, pota, almeja, gratinado con queso parmesano.

Corvina a la plancha ó milanesa

$63.500

Corvina Veracruz

$82.000

Filete de corvina a la plancha, con un estofado de tomate, cebolla, pimentón, aceitunas y alcaparras (un poco picante)

Corvina con alcaparras ó almondini

$82.000

Filete de corvina a la plancha con salsa crema de alcaparras ó con mantequilla, perejil y almendras

Sabaletas fritas

$63.300

2 Sabaletas fritas con salsa tártara

Atún Teriyaki

$62.000

Medallones de atún a la plancha en salsa japonesa

Pargo rojo frito

$70.300

Pargo rojo entero proveniente del Pacífico Colombiano, su preparación más tradicional es frito. Con salsa tártara.

Sierra en salsa meniére

$60.700

Filete de sierra, a la plancha en salsa meniére (mantequilla, perejil, limón)

Lenguado en tamarindo

$67.300

Exquisito filete de lenguado (sol) a la plancha, en salsa de frutas tamarindo natural.

Mariscos

Berenjena rellena con jaiba

$81.900

Carne de jaiba sazonada con berenjena y gratinada con queso parmesano.

Langostinos

$86.200

portuguesa, ángeles, diabla, mariposa, a la plancha, al ajillo, gratinados y en salsa de coco

Risotto de langostinos

$86.200

Arroz arborio y langostinos a la plancha

Pulpo al cogñac

$103.500

Pulpo a la plancha con salsa crema con brandy

Jaiba gratinada

$81.600

Carne de jaiba en salsa crema, gratinada con queso parmesano.

Calamares en su tinta

$86.900

Anillos de calamar en arroz con tinta de calamar

Calamares al gusto

$81.900

Al cogñac, ajillo ó a la romana

Mixto Caribeño

$85.600

Mariscos en salsa de coco sobre arroz blanco, calamar, pota y camarón.

Camarones al gusto

$88.300

al ajillo, gratinados ó teriyaki

Arroz con mariscos

$81.400

Camarón, calamar, pota y almeja.

Langostinos y calamares al ajillo

$89.000

En salsa crema con ajo ó en mantequilla con ajo

Especialidades

Langosta Thermidor

$158.700

Langosta entera rellena con salsa crema y champiñones, gratinada con queso parmesano

Langosta a la plancha

$137.400

Con salsa de ochuva, meniére, mandarina, ajillo ó salsa de coco

Langosta Newburg

$137.400

Con salsa de ochuva, meniére, mandarina, ajillo ó salsa de coco

Delicias del mar parrillada

$133.800

Mariscos a la plancha en salsa meniére ó ajillo, langosta, langostino, pescado, calamar, pota y pulpo

Frutos del Mar Especial

$122.800

Mariscos en variedad de salsas, Jaiba gratinada, langostinos al ajillo, calamar al cogñac y camarones en salsa americana roja

Brocheta mixta

$122.800

Solomito de res, langostinos, pescado, pota, langosta, calamar en salsa meniére.

Langostinos Frutos del Mar

$107.700

Langostinos en salsa crema con vino jerez con champiñones y huevos de codorniz

Trucha Frutos del Mar

$104.900

Rellena con carne de jaiba, langostinos y camarones, gratinada con queso parmesano.

Cazuela de mariscos con langosta

$109.700

En salsa crema blanca, calamar, pota, camarón, almajea y langosta

Cazuela de mariscos con langostinos

$99.400

En salsa crema blanca, calamar, pota, camarón, almajea y langostino

Cazuela de mariscos ó mixta

$75.900

En salsa crema con calamar, pota, camarón y almeja ó con pescado

Paella Frutos del Mar

$93.900

Arroz de paella con langosta, langostino, calamar, pota, camarón y mejillones

Paella Valenciana

$74.500

Arroz de paella con pollo, camarón, calamar, pota y mejillones

Paella Mixta

$64.800

Arroz de paella con pollo, pescado y calamar

Platos Portugueses

Bacalao al horno

$121.500

Bacalao importado al horno, preparado en aceite de oliva y ajo.

Caldeirada al pescador

$107.700

Boullabaise preparada con calamar, pulpo, pescado, muelas de cangrejo, cola de langosta en un consomé concentrado con vino blanco

Salmón a la cataplana

$81.400

Filete de salmón al vapor con rodajas de papa, tomate, cebolla y vino blanco

Langosta, calamar y muelas de cangrejo a la cataplana

$107.700

Al vapor con rodajas de papa, tomate, cebolla y vino blanco

Lenguado, pulpo y langostinos a la cataplana

$105.00

Al vapor con rodajas de papa, tomate, cebolla y vino blanco

Pargo a la cataplana

$79.500

Pargo entero al vapor con rodajas de papa, tomate, cebolla y vino blanco

Corvina a la portuguesa

$67.600

Filete de corvina con estofado de tomate, cebolla y pimentón, dorada al horno.

Cazuela de pescado a la portuguesa

$66.300

Corvina preparada en salsa crema de tomate fresco

Carnes

Steak y Langosta a la Plancha

$121.500

Medallón de solomito y langosta en salsa meniére

Filet migñon con champiñones

$71.800

Medallón de solomito con tocineta en salsa crema con champiñones

Steak a la Pimienta

$71.800

Solomito de res en salsa crema con pimienta

Pollo al limón

$62.000

Pechuga a la plancha con salsa crema y limón

Vegetariano

Plato Vegetariano

$67.300

Berenjenas asadas, espárragos, champiñones, palmitos y tomate seco

Pastas

Spaguettis marinera

$74.500

Pasta larga con camarones y salsa crema roja ó blanca

Spaguetti mediterráneo

$74.500

Pasta larga con mariscos, calamar, pota y camarón en salsa crema roja ó blanca

Spaguetti Cardenal

$60.000

Salmón ahumado, champiñones, albahaca en aceite de oliva

Postres

Islas Flotantes con Fresas

$22.700

Merengues de huevo, con salsa inglesa con fresas.

Pie de manzana con helado

$29.700

Con salsa de chocolate ó fresa

Copo de nieve

$22.700

Esponjado de claras de huevo, horneado y acaramelado, bañado en salsa de frutas. Preparado con azúcar light.

Flan de Leche

$22.700

Bañado en salsa de caramelo

Cheesecake

$23.900

Torta de queso en salsa de frutas

Crepes Suzette

$44.200

Exquisitos crepes flambeados, con brandy, triple sec, jugo de naranja. Preparado en la mesa.

Soufflé

$37.200

Soufles horneados, con sabor a: chocolate, vainilla, grand marnier. Preparados a base de harina, huevo, mantequilla, leche y azúcar. Acompañados de crema chantilly.

Copa de Helado

$15.000

Pousse Cafe

Porto Ruby

$30.400

Amareto Disaronno

$26.200

Countreau

$26.200

Sambuca

$24.900

Baileys

$23.400

Crema de Menta o Café

$20.700

Café Portugues

$30.400

Bebidas

Jugos

$16.200

Mandarina, naranja, piña, mango

Gaseosas

$9.600

Limonada natural

$16.200

Limonada de coco

$19.800

Soda saborizada

$20.600

Cervezas

Cerveza Aguila Light

$14.400

Cerveza Pilsen

$14.400

Cerveza Club Colombia

$14.400

Dorada, roja, negra

Cerveza Corona

$22.100

Cerveza Heineken

$22.100

Cerveza Stella Artois

$22.100

Vino Tinto

Vino Tinto: Español

Marques De Riscal Gran Reserva

$496.800

Marques De Murrieta Reserva

$393.300

Marques De Riscal Reserva

$338.000

Prado Rey Rivera Duero Roble

$211.000

Vino Tinto: Chileno

Tarapacá Gran Reserva Carmenére

$238.700

Santa Rita Vieja Rva. Cabernet (Valle Casa Blanca

$213.900 - $107.700

Castillo De Molina Cabernet (Valle Lontue)

$200.000 - $103.500

Cousiño Macul Antigua Reserva Cabernet (Valle Central)

$193.200

Cousiño Macul Antigua Reserva Merlot (Valle Del Maipo)

$179.400

Cousiño Macul Don Luis Cabernet

$135.300

Santa Carolina Cabernet - Merlot

$90.000

Misiones de Rengo Carmenére

$131,000

Vino Tinto: Argentino

La Celia Pioner Malbec (Valle Del Uco)

$207.000 - $107.700

Finca Las Moras Reserva Malbec (Valle Zonda y Pedernal)

$158.700

Finca Las Moras Varietal Malbec

$117.300

Navarro Correas Colección Privada (Blend - Malbec)

$220.800

Vino Rosado

Vino Rosado: Chileno

Castillo De Molina Reserva Rosé (Valle De Rapel)

$197.300

Vino Rosado: Francés

Rose D´ Anjou

$117.300

Vino Rosado: Español

Ramón Bilbao

$174.000

Vino blanco

Vino Blanco: Español

Pazo de San Mauro ( Albariño )

$303.6000

Marquez de Riscal Rueda

$165.600 - $82.800

Muga Viura/ Malvasia D.O.C Rioja

$193.200

Mar de Frades

$300.000

Vino Blanco: Argentino

Navarro Correas Sauvignon

$207.000

Finca las Moras Reserva Chardonay

$151.800

Vino Blanco: Chileno

Castillo de Molina Chardonay (Valle Lontue)

$193.200 - $110.400

Castillo de Molina Sauvignon (Valle Lontue)

$193.200

Santa Rita Vieja Reserva (Valle Casa Blanca)

$204.300 - $103.200

Antiguas Reserva Chardonay (Valle Maipo)

$213.900

Cousiño Macul Don Luis Sauvignon

$124.200 - $62.000

Cousiño Macul Don Luis Chardonay

$124.200

Santa Carolina Sauvignon

$90.000 - $54.000

Misiones de Rengo Sauvignon

$110.400

Champagna

Champagna: Francés

Lauren Perrier Brut

$565.800

Veuve Clicquot Ponsardin

$683.800

Champagna: Espumante

Navarro Brut

$151.800

J.P Chenet Esparklin Roose Brut

$145.000

Champagna: Español

Codorniu Brut

$190.500

Cava Jaume Serra Brut Nature Reserva

$131.000

Licores

Buchanan's 18 años

$35.900

Glenfiddich (Malta)

$35.900

Buchanan's 12 años

$24.900

Chivas Regal 12 años

$24.900

Black Label (Sello Negro)

$24.900

Old Parr

$24.900

Vodka Absolut

$23.400

Vodka Smirnoff

$23.400

Vodka Nacional

$20.700

Ginebra Beefeater

$24.900

Ginebra Gordon's

$24.900

Ginebra Nacional

$22.000

Cogñac Remmy Martin V.S.O.P

$44.200

Brandy Gran Duque D' Alba

$38.700

Brandy Napoleón

$22.000

Otros Licores

Dubonnet

$19.400

Ron Bacardi Añejo

$22.100

Ron Medellín Añejo 8 años

$22.100

Ron Medellín

$16.600

Tequila 1.800 Añejo

$38.700

Tequila 1.800 Reposado

$33.100

Tequila Jose Cuervo

$24.900

Tequila Don Julio Añejo

$26.900

Tequila Don Julio Reposado

$25.500

Aguardiente

$13.100