PLATOS FUERTES

Pescados
Filete de congrio chileno con salsa meniere.
Filete de mero preparado en una exquisita salsa a base de gengibre y mandarina
Filete de corvina preparado en salsa crema con calamar, camarón, pota, almeja, gratinado con queso parmesano.
Filete de merluza en salsa crema con camarones.
Delicioso filete de Bravo preparado en salsa meniere con champiñones.
Filete de Corvina a la plancha o apanado, con salsa tartara.
Deguste de nuestra sabaleta frita de la región de Antioquia.
Medallones de atún fresco, bañados con salsa teriyaki.
Delicioso pargo rojo proveniente del Pacífico Colombiano, disfrùtelo en su preparación más tradicional frito. Con salsa tartara.
Filete de corvina a la plancha, con una salsa meniére con almendras.
Filete de corvina preparado en un estofado de cebolla, tomate, pimentón, alcaparras y aceitunas.
Filete de corvina con una deliciosa salsa de alcaparras.
Filete de sierra, a la plancha en salsa meniere (mantequilla, perejil, limon)
Exquisito filete de lenguado a la plancha, en salsa de tamarindo natural.
Plato Vegetariano
Mariscos
Berenjenas asadas a la plancha, rellenas con carne de jaiba y gratinadas
U10-12 = $79.500 // U15 = $62.500
Langostinos preparados en un estofado de: cebolla tomate y pimentón.
U10-12 = $79.500 // U15 = $62.500
Langostinos adobados con pimienta, ajo, un poco de pique, sofritos en mantequilla
U10-12 = $79.500 // U15 = $62.500
Langostinos preparados en salsa de mostaza poco picante
U10-12 = $79.500 // U15 = $62.500
Langostinos apanados acompañados de salsa tártara aparte
U10-12 = $79.500 // U15 = $62.500
Langostinos asados a la plancha preparados en una salsa de ajo
Exquisito pulpo preparado en salsa cogñac o en diferentes salsas jerez, diabla.
Carne de jaiba en salsa crema gratinada con queso parmesano, servida en su concha.
xquisitos anillos de calamar, preparados en su propia tinta con arroz.
Exquisitos anillos de calamar preparados en diferentes salsas jerez, cogñac, ajillo, meniere, gratinados, diabla
Exquisito mariscos preparados en salsa de coco, servido sobre una camada de arroz blanco.
Camarones preparados en salsa base, gratinados con queso parmesano. acompañados de verdura, papa vapor y ensalada fresca de la casa.
Camarones preparados en salsa curry picante o en salsa teriyaki
Exquisitos mariscos preparados con arroz, tomate, cebolla, pimentón.
Gustosos, frescos langostinos y anillos de calamar, preparados en exquisita salsa de ajo.
Especialidades
reparada en salsa con champiñones, gratinada.
colas de langosta,en salsa de uchuva, meniere, ajillo, jerez, cogñac.
Exquisitas colas de langostas preparadad en una salsa de coco
Delicioso filete de salmón fresco dorado a la plancha, bañado en mantequilla, perejil, limón.
Deguste de una rica variedad de mariscos langosta, langostinos, pescado, deditos, calamar, pota. Preparados a la plancha bañados en salsa meniere.
Disfrute de una variada parrillada de frutos del mar jaiba gratinada, langostinos ajillo, calamar y pota al cogñac, camarones en salsa americana, acompañado de huevos de codorniz, ensalada, pan con ajo
Deleitese con una apetitosa brocheta de langostinos, pota, pescado, solomito , langosta, cubierta con salsa meniere.
Deléitese con unos frescos langostinos preparados en salsa al vino jerez, con champiñones, huevos de codorniz.
Exquisita trucha arco iris, abierta sin espinas rellena con carne de jaiba, langostinos y camarones frescos, gratinada.
Apetitosa cazuela de mariscos con langosta en salsa crema.
Disfrute de una deliciosa cazuela de mariscos frescos con langostinos, en salsa crema.
Deguste de una deliciosa cazuela rica en frutos del mar camarón, calamar, pota, almeja y filete de corvina.
Deleitese con la más exquisita Paella Frutos del Mar langosta, langostinos, camarón, calamar, mejillones. Acompañada con ensalada y pan francés.
Disfrute de nuestra rica paella a la valenciana Calamar, Camarón, Pollo, Mejillones.
Platos Portugueses
Deléitese con un exquisito Bacalao importado al horno, preparado en aceite de oliva y ajo.
Exquisita Boullaibaise preparada con calamar,pulpo, pescado, muelas de cangrejo, cola de langosta, en su propio caldo con vino blanco y pan.
abrosos Calamares enteros rellenos con cabecita de calamar, jamón serrano, arroz, en un estofado de tomate, cebolla y pimentón.
Jugoso filete de salmón fresco, cocido al vapor en un recipiente especial (cataplana) con rodajas de papa, cebolla, tomate, vino blanco, aceite de oliva, gotas de pique.
Deléitese con una deliciosa cataplana mixta de mariscos frescos, cocida al vapor en un recipiente especial (cataplana) con rodajas de papa, tomate, cebolla, vino blanco, aceite de oliva, gotas de pique.
Frescos mariscos preparados al vapor en un recipiente especial (cataplana) con rodajas de papa, tomate, cebolla, vino blanco, gotas de pique, aceite de oliva.
Pargo Rojo fresco, prepadado en una deliciosa receta portuguesa con aceite de oliva, cebolla, tomate, rodajas de papa, vino blanco, gotas de ají, cocido al vapor en un recipiente especial.
Filete de Corvina fresco, preparado en un estofado de cebolla, tomate, pimentón, dorado al horno.
Exquisita Cazuela de filete de corvina, preparada en una salsa de tomate fresco.
Spaguettis
Preparados en un estofado de cebolla y tomate, con camarones frescos y queso parmesano.
Exquisitos Spaguettis con variedad de mariscos frescos langostinos, calamar, camarón, pulpo, almejas, preparados en salsa blanca o salsa roja, con queso parmesano.
Carnes
Solomito de res y colas de Langosta en salsa meniere mantequilla, perejil, limón.
Solomito de res envuelto en tocineta, bañado en salsa de champiñones.
Solomito de Res en un corte delgado, bañado en salsa pimienta al gusto.
Filete de pechuga de pollo, dorada a la plancha, bañada en una salsa limón.

ENTRADAS

Ceviches
Camaron, calamar, almeja, caracol, preparados en una exquisita salsa roja de la casa, cebolla, limón, pique, acompañado de galletas de soda.
marinado con limón, cebolla, ají picante y cilantro. Disfrute esta exquisita preparación de la casa.
Deliciosos y frescos camarones preparados en salsa roja, cebolla, ají, limón, acompañado de galletas de soda.
Ceviches Peruanos
Camarones, pulpo, calamar, corvina, marinado en limón, naranja, cebolla roja,mango biche, ají. Acompañado de galletas de soda
Delicioso filete de corvina fresco,en limón,cebolla,pique,cilantro,acompañado de galletas de soda
Bisques
Colas de langosta preparadas en salsa especial de la casa con un toque de coñac. Acompañado de fresco pan francés.
Carne de jaiba preparada en una salsa especial de mariscos con un toque de coñac. Acompañado de fresco pan francés.
Cremas
Langostinos, preparados en una crema base de la casa. Acompañada de pan francés
Gustosos camarones preparados en una crema natural, sazonada con vino blanco y especies. Acompañada de fresco pan francés.
Consomes pescados y mariscos
Gustosos calamares,camarones, preparados en un consome natural, acompañado de limón y ají picante a su gusto.
Gustoso filete de corvina en trozos, preparado en un consome natural, acompañado de limón y ají picante a su gusto.
Entradas especiales
Deliciosos anillos de calamar apanados acompañados de salsa tartara
Frescas lonjas de salmón ahumado, con cebolla, huevo rallado, alcaparras. Acompañado de aceite de oliva al gusto y tostadas de pan.
Mejillones en media concha, preparados a las finas hierbas, vino blanco y mantequilla. Acompañado de pan francés.
Gustosas muelas de cangrejo provenientes del pacífico colombiano, preparadas en diferentes salsas cogñac, jerez, ajillo, diabla, meniere. Acompañadas de pan francés fresco.
Deleite de unas deliciosas muelas de centollo, en sus diferentes preparaciones salsa al jerez, cogñac, ajillo, diabla, meniere. Acompañadas de pan francés fresco.
Naturales corazones de alcachofa rellenos de ricos camarones gratinados en salsa base y queso parmesano. Acompañados de pan francés y galletas de soda.
corazones frescos de alcachofa al natural acompañados con salsa vinagreta
Champiñones frescos preparados en salsa al jerez o al ajillo
eliciosos escargots, servidos en su concha con mantequilla de ajo, perejil y especies. Acompañado de galletas de soda y pan natural
Gustosos palmitos naturales preparados en ricas salsas a su gusto ajillo, diabla, vinagreta, gratinados, cogñac. Acompañados con galletas de soda y pan francés.
Ricos huevos de codorniz preparados en salsa rosada, gratinados con queso parmesano. Acompañados con galletas de soda.

POSTRES

Claras de huevo, batidas a punto de nieve, cocidas al vapor, bañadas en deliciosa salsa inglesa acompañadas de fresas naturales.
Deliciosa torta de manzanas frescas, hojaldrada y horneada, acompañada de helado de vainilla, bañada con salsa de chocolate.
Esponjado de claras de huevo, horneado y acaramelado, bañado en salsa de frutas. Preparado con azúcar light.
Exquisitos crepes flambeados, con brandy, triple sec, jugo de naranja. Preparado en la mesa.
torta de queso horneada en salsa de frutas
bañado en salsa de caramelo

Soufles

$29.000

Deliciosos Soufles horneados, con sabor a: chocolate, vainilla, gran marnier. Preparados a base de harina, huevo, mantequilla, leche y azúcar. Acompañados de crema chantilly.

VINOS Y LICORES

Champañas: Francesas

Cuvee don perignon

$1.200.000

Veuve clicquot ponsardin

$495.000

Lauren perrier brut

$410.000

Chandon brut

$190.000

Pierlant brut

$80.000

Pierlant rose

$80.000

Champañas: Cava Española

Codorniu brut

$138.000

Jaume serra brut nature reserva

$95.000

Vinos Blancos: Españoles

Pazo de san Mauro ( albariño )

$220.000

Marques de riscal rueda

$120.000 - 1/2 $60.000

Muga viura/ malvasia doca rioja

$140.000

Vinos Blancos: Argentino

Navarro Correas sauvignon

$150.000

Finca las moras reserva chardonay

$110.000

Vinos Blancos: Chilenos

Castillo Molina Chardonay

$140.000 - 1/2 $80.000

Castillo Molina Sauvignon

$140.000

Santa Rita vieja Rva sauvignon

$148.000 - 1/2 $75.000

Antiguas reserva chardonay

$155.000

Don Luis Sauvignon

$90.000 - 1/2 $45.000

Don Luis Chardonay

$90.000

Misiones de Rengo Sauvignon

$80.000

Vinos Tintos: Españoles

Marques de vargas reserva rioja

$260.000

Marques de Riscal Gran Reserva

$360.000

Marques de riscal Reserva

$245.000

Marques de Murrieta Reserva

$285.000

Prado Rey rivera del duero

$153.000

Vinos Tintos: Chilenos

Cabo de Hornos Reserva Especial

$720.000

Santa Carolina Reserva de Familia (cabernet )

$260.000

Santa rita Vieja RVA Cabernet

$155.000 - 1/2 $78.000

Castillo Molina Cabernet

$145.000 - 1/2 75.000

Tarapaca Gran Reserva ( carmenere )

$173.000

Cousiño Antigüa Reserva Merlot

$130.000

Cousiño Antigüa Reserva Cabernet

$140.000

Don Luis Merlot

$98.000

Don Luis Cabernet

$98.000 - 1/2 $50.000

Misiones de Rengo Carmenere

$95.000

Vinos Tintos: Argentinos

La Celia Supremo Malbec

$460.000

La Celia Heritage Malbec

$358.000

La Celia Pioner malbec

$150.000 - 1/2 $78.000

Finca las Moras Reserva malbec

$115.000

Finca las Moras varietal malbec

$85.000

Navarro Correas Colección Privada

$160.000

Vinos Rosados: Portugués

Mateus

$115.000

Vinos Rosados: Chileno

Castillo de Molina Reserva Rose

$143.000

Vinos Rosados: Francés

Rose de Anjou

$85.000

Wiskies

Buchanan's 18años

$26.000

Glenfiddich (malta)

$26.000

Buchanan's 12años

$18.000

Chivas regal 12años

$18.000

Black Label(sello negro)

$18.000

Old Parr

$18.000

Vodkas

Absolut

$17.000

Smirnoff

$17.000

Nacional

$15.000

Ginebras

Beefeater

$18.000

Gordon's

$18.000

Nacional

$16.000

Cogñac y Brandys

Remmy Martin V.S.O.P

$32.000

Gran duque D'alba

$28.000

Napoleón

$16.000

Pousse Cafe

Porto Dos Santos

$26.000

Drambue

$24.000

Amareto Disaronno

$19.000

Cointreau

$19.000

Sambuca

$18.000

Baileys

$17.000

Crema de Menta o Café

$15.000

Café Portugués

$22.000

Varios

Dubonnet

$14.000

Ron Bacardi Añejo

$16.000

Ron Medellin Añejo 8 años

$16.000

Ron Medellin

$12.000

Tequila 1800 añejo

$28.000

Tequila 1800 Reposado

$24.000

Tequila Jose Cuervo

$18.000

Tequila don Julio añejo

$19.500

Tequila don Julio Reposado

$18.500

Aguardiente

$9.500

Cerveza Aguila light

$9.500

Cerveza Pilsen

$10.500

Cerveza Club Colombia

$10.500

Cerveza Corona

$16.000

Cerveza Heineken

$16.000

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