Entradas Platos fuertes Cortes premium Hamburguesas Acompañantes Bisonte en casa Ensaladas Menú infantil Postres Bebidas Coctelería Cervezas Sangrías Licores Vinos

ENTRADAS

TOCINO AHUMADO

$20.500

200G de tocino ahumado a la parrilla

CHORIZO ARTESANAL

$18.500

De cerdo a la parrilla

QUESO APANADO

$22.900

Queso momposino apanado acompañado de mermelada de uchuva.

PORTOBELLO GRATINADO A LA PARRILLA

$23.900

Relleno con tomate seco, pesto y queso mozarella

BURRATA

$27.900

Acompañado con rúgula tomate cherry rostizado, emulsión de balsámico y pan

CEVICHE DE CHICHARRÓN

$27.900

TOSTADAS DE PULLED PORK

$27.900

TACOS

TACOS DE TOCINO AHUMADO

$27.900

Tocino ahumado a la parrilla, con salsa de pimentón tatemado y cebolla yucateca

TACOS DE POLLO

$27.900

Pechuga de pollo marinada y apanada, picadillo, salsa barbacoa de la casa, crema agria de cilantro

TACOS DE CAMARON

$30.900

Camarones adobados y apanados, con pico de gallo de mango, cebolla yucateca y cremoso de ají pasilla 🔥 (Picante medio)

TACOS DE COSTILLA

$27.900

Tortilla de maíz, costilla de cerdo en cocción lenta, salsa tatemada verde, picadillo y cilantro.

TAQUIZA BISONTE

$69.900

Tacos x 9 (Tocino 3, Pollo 3, Camarón x 3)

PLATOS FUERTES

Todos nuestros platos fuertes y hamburguesas vienen con un acompañante a elección.
RES

BIFE DE CHORIZO

$48.900

300G

OJO DE BIFE

$48.900

300G

CHURRASCO

$48.900

300G

SOLOMITO

$59.500

300G
(Sujeto a disponibilidad)

STEAK PIMIENTA

$63.500

300G de solomito acompañado de salsa steak pimienta

VACÍO

$48.900

300G
CERDO

COSTILLAS BBQ BISONTE

$55.500

400G

COSTILLAS ALABAMA

$55.500

400G

TOMAHAWK DE CERDO

$46.900

300G

TOURNEDÓ DE CERDO

$47.900

Solomito de cerdo albardado en tocineta ahumada la parrilla, acompañado de salsa de anguila.

BONDIOLA DE VERSALLES

$47.900

Bondiola de cerdo marinada durante 24h y horneada durante más de 4h en cerveza roja, acompañada de salsa de champiñones y tocineta.

COSTICHI

$46.900

300G
POLLO

FILETE DE PECHUGA A LA PARILLA

$42.900

300G

MILANESA NAPOLITANA

$46.900

Filete de pollo adobado y apanado, bañada en salsa napolitana casera y gratinada con mozarella de búfala.
PESCA

SALMÓN A LA PARRILLA

$58.500

ATÚN A LA PARRILLA

$58.500

ARROZ CREMOSO DE MARISCOS

$45.900

Arroz cremoso al ají amarillo

CORTES PREMIUM

T-BONE

$89.900

500G

PORTERHOUSE

$95.900

550G

NEW YORK STEAK

$99.900

300G

ENTRAÑA

$129.900

350G

PUNTA DE ANCA DE RES

$69.500

300G

HAMBURGUESAS

BISONTE

$37.900

Pan artesanal, carne de res premium rellena de queso americano, lechuga romana, tomate confitado, lonjas de tocineta ahumada, queso philadelphia, salsa de la casa, puerro frito.

BÚFALO AVOCADO

$37.900

Pan artesanal, carne de res premium, lechuga romana, aguacate, mozarella de búfala, salsa de la casa, tocino crocante y pepinillos.

CLÁSICA

$34.900

Pan artesanal, carne de res premium, lechuga romana, tomate confitado, cebolla roja, queso americano, salsa de la casa.
Pan artesanal, doble carne de res 90 GR smashed, doble queso americano, doble tocineta, cebollas caramelizadas al fuego en bourbon, salsa de la casa.

POLLO CRNCH

$35.900

Pan artesanal, pollo marinado y apanado especial bisonte, lechuga fresca, tomate caramelizado, tocineta, cebolla en conserva bisonte, queso americano, salsa de la casa.

ACOMPAÑANTES

PAPAS A LA FRANCESA

PAPAS BISONTE

Con sour cream cebollín y tocineta

PAPAS RÚSTICAS

PURÉ DE PAPA CRIOLLA

PURÉ DE PLÁTANO MADURO

AROS DE CEBOLLA

ENSALADA DE LA CASA

Mix de lechuga, queso finas hierbas, tomate cherry, puerro frito, aguacate, balsámico de naranja

ARROZ AMARILLO

Arroz cremoso al ají amarillo

ENSALADAS

ENSALADA 1774

$26.600

Mix de lechuga, rúgula, mix de hongos, tomate confitado, queso parmessano, maíz tostado, vinagreta de finas hierbas.

ENSALADA PRADERA

$31.500

Mix de lechuga, mezclum, cubos de mozarella finas hierbas, almendras, tomates cherry, manzana caramelizada, vinagreta de la casa.

ENSALADA DE ATÚN Y QUINOA

$33.900

Mix de lechuga, rúgula, manzana verde, arándanos, quinoa y filete de atún a la parilla, vinagreta de yogur.
ADICIONES

POLLO

$22.900

SALMÓN

$30.500

ATÚN

$30.500

PASTA

$12.900

MENÚ INFANTIL

NUGGETS DE POLLO

$18.500

con papas a la frances

PASTA CON SOLOMITO

$27.900

Napolitana, al burro, alfredo

HAMBURGUESA INFANTIL

$21.500

Pan artesanal, lechuga, 100G de carne de res premium, queso americano, salsa de la casa

POSTRES

BROWNIE DE CHOCOLATE

$18.900

CHOCOFLAN

$18.900

TORTA RED VELVET

$18.900

ROLLO DE CHOCOLATE

$18.900

TIRAMISU

$18.900

BEBIDAS

LIMONADAS

LIMONADA NATURAL

$7.000

LIMONADA DE MANGO BICHE

$9.500

LIMONADA DE COCO

$9.500

LIMONADA DE HIERBA BUENA

$9.500

JUGOS NATURALES

FRESA

$7.000

MANGO

$7.000

MANDARINA

$7.000

MARACUYÁ

$7.000

SODAS BRETAÑA SABORIZADAS

FRUTOS ROJOS

$10.900

SANDÍA-UCHUVA

$10.900

LYCHE

$10.900

MARACUYA Y HIERBA BUENA

$10.900

PRODUCTO MIL976

AGUA TÓNICA

$16.900

GINGERBEER

$16.900

TÉ HATSU

$9.000

GASEOSAS

$4.500

AGUA GAS HATSU

$4.900

AGUA HATSU

$4.500

COCTELERÍA

BISON TONIC

$38.500

Gin hendricks, laminas de pepino, pimienta rosada y romero.

GREEN TONIC

$34.500

Gin tanqueray, manzana verde y yerbabuena

RED TONIC

$35.500

Gin beefeater 24, uva isabella, lychee y albahaca

MOSCOW MULE

$31.500

Vodka, syrup simple, zumo de limón, limón y ginger beer

MEXICAN MULE

$32.500

Tequila reposado, syrup simple, zumo de naranja, rodaja de naranja con tajín y ginger beer

CARIBEAN MULE

$30.500

Vodka, ron coco, syrup simple, zumo de naranja, coco deshidratado con azúcar de coco y ginger beer

ASIAN MULE

$30.500

Vodka, soho lychee, zumo de limón, lychees y ginger beer

MOJITO BISONTE

$28.900

Ron añejo, zumo de limón, syrup de yerbabuena, escachado con azúcar de menta y soda

BUFALA SANDIA

$30.500

Tequila reposado, syrup de sandía, zumo de limón, ginger beer y sal de flor de Jamaica

MARGARITA ESPECIAL

$28.900

Tequila reposado, triplesec, zumo de limón, sal e flor de Jamaica y rodaja de limón

ESCARLATA

$28.900

Ron añejo, triplesec, syrup de sandía y jugo de arándanos

ATARDECER

$21.900

(Sin licor) Zumo de naranja, jugo de arándanos, ginger beer, escarchado con azúcar de coco

CERVEZAS

CERVEZAS NACIONALES

CLUB COLOMBIA

$8.500

Dorada y Roja

ÁGUILA LIGHT

$8.500

CERVEZAS IMPORTADAS

SOL

$10.900

STELLA ARTOIS

$10.900

HEINEKEN

$9.500

SANGRÍAS

JARRA

$99.900

COPA

$25.900

SANGRÍA ESPUMOSA

$109.900

BOTELLAS, MEDIAS Y TRAGOS

AGUARDIENTE ANTIOQUEÑO

ROJO (BOT. $69.800 / MED. $38.900 / TRAGO$4.500)
AZUL (BOT. $69.800 / MED. $38.900 / TRAGO$4.500)

RON MEDELLÍN

8 AÑOS (BOT. $125.500 / MED. $69.500 / TRAGO $7.500)
12 AÑOS (BOT. $159.500 / TRAGO $9.500)

TEQUILA JIMADOR REPOSADO

(BOT. $109.500 / MED.$64.500 / TRAGO $6.500)

TEQUILA DON JULIO 70

(BOT. $560.900 / TRAGO $27.900)

WHISKY BUCHANAN’S

12 AÑOS (BOT. $199.900 / MED. $119.900 / TRAGO $14.900)
18 AÑOS (BOT. $530.900/ TRAGO $25.900)

WHISKY OLD PARR

12 AÑOS (BOT. $167.900 / MED. $121.900 / TRAGO $10.900)
18 AÑOS (BOT. $299.900 / TRAGO $14.900)

VODKA ABSOLUT

(BOT. $112.900 / MED.$66.900 / TRAGO $8.900)

GREY GOOSE

(BOT. $249.900 / TRAGO $12.900)

VINOS

JÓVENES

MALBEC, CARMENERE, MERLOT, TORRONTES, CHARDONNAY, MALBEC ROSE, ROSE

BOTELLA $75.000 / COPA $20.000
RESERVA

CABERNET, MALBEC

BOTELLA $120.000
GRAN RESERVA

MALBEC, CARMENERE

BOTELLA $150.000